“爸，你看激动了一早上了，赶紧休息一会儿吧，晚上还要舟车劳顿呢……”苏珊的母亲看到父亲的精神有点萎靡了起来连忙在旁劝慰着去休息，想不到苏丙义老爷子又要辩驳，要看父女俩又要争执不下的时候，进房间订车票的苏珊闻讯走了出来，赶在外公开口之前赶紧说道：“外公，我刚起床，早饭还没吃呢，中饭的饭点倒是快到了。想必小蒋也没吃呢，我正好带着他出去吃点，你也不要老是缠着到这里不免给我使了一个眼色。我心领神会，连忙点头说道：“苏老爷子，你看我来上海也是匆匆忙忙，没吃点东西，你看，要不我先跟苏珊出去应付一点，吃完后再聊。”苏丙义老爷子都见我这么说了，也不好意思强留了。点了点头说道：“那行，你们先去吃点吧，那我先休息一会儿……”苏丙义老爷子说到这里，看向了自己的闺女，其意思是你要不要跟着去吃点，苏珊的母亲连连摇头说道：“我不饿，还是让年轻人去吃吧，爸，我先扶你去卧室躺一会。”

苏丙义老爷子正准备起身进卧室的时候，突然转过了身，叫住了正要跟我出去的苏珊。“苏珊。人家小蒋也大你十来岁呢。不要你也跟着我叫‘道：

“那我叫他什么？”苏珊瞪大眼睛看着外公道：

“这个还不知道吗？叫叔叔……”苏丙义老爷子轻敲着手中的拐杖说道：

我一听这样的称呼，立马不好意思道：“苏老爷子，这真犯不着，我一直以为我很年轻。还是让我当回哥哥吧”我这么一说，四个人同时相继笑出了声。

……

上海，中国的金融、经济中心，是最为繁华的都市之一。被很多人誉为“魔都”。一出上海宾馆就是上海最为繁华的路段淮海路。淮海路往东，就是全国最为闻名的步行街：南京路。坞熙离上海比较近，得益于地理上的优势，我也经常去到上海，或散心、或公干、或旅游……自衬自己对上海比较熟，想不到那苏珊比我还属，一走出上海宾馆，就喋喋不休的说出一些上海的著名美食，而且这个美食要到哪里去吃，说的也是头头是道……恍然间。我不是跟一名中法混血儿在逛街，而是跟着一名上海的邻家了一遍，我大煞风景的说道：“归根到底，还不是去吃西餐？”

“西餐？哦……我今天不想吃西餐……嗯……我想吃弄堂菜！”苏珊以一名美食家的口吻说道：

弄堂菜，是上海最有特色的一种“菜系”，用时尚一点的话来说，就是“私房菜”。弄堂，是南方私房建筑群的一种表现形式，在北方更多的叫“胡同”，在南方，多以“巷”和“弄堂”见称。两排私房“对面而望”，当中形成的“缝隙”就为“弄堂”。由于弄堂特有的布局，所以再弄堂里开设饭馆是不现实的，弄堂菜也就是弄堂里的居民有一手好的厨艺，名声在外，吸引到了一些“吃货”前来拜访，久而久之，就形成了“弄堂菜”。弄堂菜充其量就是家常菜、妈妈做的菜，无论是味道还是外形，都和饭店里的没法比，但由于里面融入了一种家的味道，也就“堂而皇之”的成为了很多食客的最爱。

当然，随着上海日新月异的变化，弄堂逐步被高楼大厦所取代，因此，“弄堂菜”生存的空间也就显得愈发的狭小。“弄堂菜”越来越少，但喜欢“弄堂菜”的人却越来越多，发现商机的商人们，就开始利用商业化的炒作，将“弄堂菜”给商业化，商人们在弄堂里或买或租两间私房，随后用于改造，然后轻一些善于制作家常菜的厨师担任主厨，随便做一些广告和炒作，时间一长，也就食客满门，生意络绎不绝，反倒是真正的“弄堂菜”失去了“自我发展”的空间。

弄堂菜或许在上海家喻户晓，但走出上海，一般的中国人都不得而知，到了法国，应该更是闻所未闻。我不知道苏珊是怎么知道有“弄堂菜”这个“菜系”的，于是就好奇的问道：“你是怎么知道上海还有‘弄堂菜’的？”苏珊笑了笑，反问我道：“你出国之前，难道不看一些诸如《旅游攻略》的书？”

想不到苏珊还是这么有准备的人，我对弄堂菜不是很熟，苏珊一挥手，直接对着我说道：“小蒋哥哥，跟我走，我带你去一个好评度极高的地方吃‘弄堂菜’！”

“，我突然有一种恍如隔世的感觉，这个称谓好熟悉、好温馨呀，曾经就有这么一个女孩子一直这样叫我（笔者按：详情可参阅拙著“见鬼”系列第一部《见鬼实录我和我身边人》。），现在被这个苏珊一叫，反倒是有些不适应了。

“怎么了？你不是说让我叫你哥哥，显得年轻一点吗？难不成遵从我外公的意思，叫你叔叔？”苏珊见我貌似不太喜欢称其为“小蒋哥哥”，于是连忙寻求我的意见。

“苏珊，要不我们还是直呼其名吧！年轻人，不要这么多条条框框！”反正我个人觉得“出来，感觉有点怪怪的！

“那不行！外公说了，中国是礼仪之邦，直呼姓名是很不礼貌的一件事情！”想不到苏珊竟然用这个理由来拒绝我。

见苏珊不同意直呼其名，我只能退而求其次的建议道：“那就叫姓吧，在中国，姓氏放在前面是对祖宗的敬畏，你呼我姓，就是对我最大的尊重！”u