这种蒸鸡肉的方法他不是不会,只是平时很难拿捏得准其中的火候,轻易不敢尝试。却没想到,他今天竟然被一个小丫头给指点了!
将陶罐蒸上之后,傅咏菡暂时也没打算做其他的菜。
她今天主要是要露一手给甘映桐瞧瞧,让甘映桐知道她们合作的话,抢芙蓉酒家的生意是绝对没有问题的就行了。至于之后要拿来和芙蓉酒家打擂台的几道菜,倒不必急着在今天之内就全部拿出来。
而且,傅咏菡以后是要开自己的店的,根本就不可能一直坐镇在九鼎香。她想出来的那几道可以和芙蓉酒家抢生意的菜,也只可能教给九鼎香后厨的师傅们。可这到底要教给谁,就得靠甘映桐这个当老板的拿主意了。
要不然的话,若是教错了人,不但白花了功夫,还会给九鼎香树敌,岂不成了自己给自己挖坑了?
将小母鸡蒸了半个多小时,傅咏菡看着时间差不多了,就将灶火关掉,拿毛巾裹着陶罐的两只耳朵,将其端了下来。
林予昂率先凑了过来,纪修朗和甘映桐紧随其后。
“小傅老板,这菜就做好了?”林予昂看着眼前的陶罐,有些想要伸手去揭,又怕陶罐烫手,加上有傅咏菡在一旁站着,只能小心翼翼的问道。
傅咏菡点了点头,手里的毛巾依然拿着,将陶罐的盖子揭开了。
一股浓郁的鲜香立马就争先恐后的喷涌出来,几人触不及防之下,差点没被这香味儿给熏晕了!
真是太香了!
香得他们口水都要下来了!
就连在厨房浸淫多年的袁康胜也忍不住动了动鼻子,眼神也凝重了不少。
傅咏菡这个下厨的人,反倒是几人中最镇定的。
她并没有另外拿餐具将陶罐里的鸡肉取出,反而对甘映桐道:“这道草菇蒸小母鸡如果要上桌的话,就这么直接端上桌就可以了,可以尽量保持肉质的原汁原味,而且看起来也能让人更有食欲。”
现在有些人,就喜欢吃这种用罐子煮出来的东西。换了精致的餐具装盘的话,那些客人还未必领情呢!
甘映桐此刻的心神全在眼前的陶罐上面,哪里还顾得上听傅咏菡说什么。傅咏菡说的话她压根儿就没有听清楚,却是一个劲儿的点头,好像真的听明白了似的。
傅咏菡顿时无语了。
罢了,看他们现在这样子也不是谈话的时候。
反正只有这一道菜,傅咏菡也不讲究什么了,直接让袁康胜的徒弟搬了几张凳子过来,又拿了几双筷子分发下去,连袁康胜也没有漏下,道:“大家都尝尝这道菜的味道如何吧!”
林予昂早就在等着傅咏菡这句话了,闻言率先就下了筷子,在小母鸡的翅膀底下夹了块肉。
他本来以为自己要和这鸡肉“奋斗”一下才能将其弄到手的,可没曾想这鸡肉虽然蒸的时间不长,可肉质却嫩得很,筷子一伸下去就直入肉里,只轻轻一夹,一块鸡肉就已经被他顺利的夹了出来。
意外之余,林予昂大喜过望,忙一口吃了下去。
下一刻,他瞪大了眼睛,不住的下筷,简直就跟饿死鬼投胎似的,让人不忍直视。
袁康胜毕竟和几人不熟,手里虽然拿着筷子,傅咏菡也给他分了个位置,可是见到林予昂如此不见外的举动,他还是有些无言以对,一时间竟然无法下手。(未完待续。)