只能说：苏珊同志习惯了法国的物价，都是用欧元计算的，10欧元、20欧元买到菜天经地义。人家都这么呵斥我了，我还能有什么话说呢？瘪了气的坐回到原位，苏珊同志看着手机接着点道：“再来一个开洋闷蛋。”

“小姑娘，很会点，这道开洋闷蛋是我们这里的招牌菜，鸡蛋都是极为新鲜的土鸡蛋，开洋都是选取的深海大虾所晒之，两者相结合，将食材本身的鲜融入到一起，鲜美之极。在烹制中，我们会用最新鲜的豆油而不是色拉油进行煎制，将豆油香融入到蛋香之中，不仅可以将两者的香融合起来，相得益彰，更为关键的，还能将开洋的腥味进行有效的去处！当然在烹制之前，开洋已经放置于最为高级的绍兴黄酒中进行泡制，经过这样泡制的开洋，自身带有一股浓厚的酒香，其腥味已然是荡然无存！这道菜售价15欧元。”女子洋洋洒洒的介绍道：

苏珊同志见我已经没有“抗争”的意思，会心的点了点头笑道：“行，来一份……然后再来一份汤羹吧……呀……很多人都说，这芙蓉银鱼羹不错，这一道应该可以吧？”

银鱼是坞熙的特产，与白虾、白鱼一起号称“大湖三白”（编者按：这里为了防止读者对号入座，都是用的化名），其味道鲜美，是坞熙最为有名的湖鲜菜肴。上海由于毗邻坞熙，所以可以有这道坞熙的名菜。现如今苏珊同志点到了这道菜，我故意没有急着说出来这个时段不适合吃这道银鱼羹，毕竟季节不对，现在吃银鱼，大都都是放在速冻里的冰冻银鱼，其口感和鲜美度，要比刚捕捞上来的银鱼差上很多档次的这个原因，那是因为我倒要看看这个女子如何吹嘘，到时我再表明自己是坞熙人的身份，好好的羞辱一番！可惜的是，那女子压根就没有吹嘘，而是实事求是的说道：“我们这里的银鱼要用最新鲜的银鱼，现在这个季节，不是吃银鱼的最好季节，即便有银鱼，也都是速冻的，对于这样的食材，我们是不做的，因此，如果你非要吃，那只能让你另寻饭店了！”

不得不说，这个弄堂菜馆还有一点自己的原则，至少能做良心菜，对自己的要求也是极高，并不是为了赚钱而一味的去迎合客人的口味，想必能让苏珊同志这么大老远的赶来，只认准这么一家弄堂菜馆，看来确实有独到之处！

“那也不是非要喝这道羹，只是看大网上有人这么推荐，所以就按部就班了。那你能有什么好介绍的吗？”苏珊同志很谦虚的问道：

“如果非要让我介绍一个汤羹的话。我估计你不一定吃的完”那女子说道：

“吃不完可以打包。不要紧。你介绍好了！”苏珊同志说道：

“鸡汤……”那女子说道：

我还以为是什么高级菜肴呢，搞了半天是鸡汤，也难怪，弄堂菜嘛，本来就是家常菜的代名词，要真是说出了诸如佛跳墙、北京烤鸭的菜名出来，我们反倒不敢点了，鸡汤虽普通。但符合弄堂菜的特点。

“可以呀！我也想补一下呢！”苏珊同志第一时间确认道：

“我们这道鸡汤选用了崇明的土鸡（崇明岛，上海的一个区，是中国的第三大岛，也是中国最大的冲积岛。）和宁夏的枸杞，放置于瓦罐中，先是在大火炉上猛火烧开，随后放置于煤球炉上小火慢炖，配料简单，但食材新鲜，和其他的鸡汤比起来。我们的鸡汤跪在朴素淡雅，别具一格！一口下去。满齿留香！这道鸡汤要加55欧元！”那女子说道：

“没问题！再来两碗米饭。”苏珊同志说道：

“我们的米饭所用之米是采用了乌米、东北上乘的大米以及南粤的糯米，再配以小米一起烘制，米香四溢，口感软硬适中，在嘴中糯、黏、清甜有嚼劲。一碗米饭3欧元。”女子介绍道：

“行，来两碗，不够再加！”苏珊同志非常豁达的说道：

“还要来些其他的吗？”那女子接着问道：

苏珊同志看着我，问我道：“chiang，这些饭菜够了吗？要给你点一些酒吗？”这里一说酒，那女子又在解释道：“我们这里的酒是自酿的桂花米酒……”

“等等……”我知道再让这女子介绍下去，又要开出天价，我还是老老实实吃饭，真要想喝酒，随便找个饭馆就能打发，没有必要在这里花这样的冤枉钱，“……我就吃饭，不喝酒。”

苏珊同志见我不点了，笑语盈盈的对着那女子说道：“那就暂时先点这么多吧！麻烦你了！”那女子冷冷的收拾起纸笔，丢下一句话道：“那稍等片刻吧。”说完，就飘然而去……

这一次，我双眼死盯着那个女子到底是怎么上楼的，忽略了她下楼的样子，难不成我还会忽略到她上楼的样子吗？但这事也绝了，不知道哪里吹来一阵邪风，竟然迷了我的眼睛，等我揉着双眼，勉强将眼睛睁开的时候，那女子依然悄无声息的到了二楼！

“chiang，这顿饭菜你觉得贵吗？”苏珊同志好奇的问我道：

“贵！”我暂时放弃了对那女子的“关注”，给苏珊同志做着解释道：“这几道菜和两碗米饭，要价106欧元，将近800元人民币，你知道吗？就我们两个人，在中国地界上，800元人民币能吃8天都没问题！我其他不说，就说那米饭，在其他地方，顶多2元人民币，还随便吃。这个饭菜是天价，也就你这来自法国的女孩子有钱任性，换我，早就拍拍屁股走人了！看到了吗？这么多桌椅，就我两人用餐，可见这里有多贵了吧？”

“不会呀？你看嘛……”苏珊同志将她的手机递到我的跟前说道：“这家菜馆还是很受欢迎的，这么多点评呢，而且几乎都是好评……”

“我看不懂法文……”对于苏珊同志递过来的手机，我推却道：

“法文你看不懂，数字你能看懂了吧？”苏珊同志非要让我看，那我就勉为其难的看一下吧，我细细一看，虽然大部分都看不懂，但上面的欧元符号和阿拉伯数字我还是能看懂的，看到一串数字后，我惊讶的问道：“苏珊同志，你没看到这上面的报价吗？如果我没有看错的话，这上面的青菜香菇只要1.5欧元，还有……这开洋闷蛋的价格也只要2欧元……看到了吗？”我连忙把手机递还给苏珊同志说道：

“是呀……我点菜的时候就看到了，何必要这么大惊小怪！”苏珊同志朝着我耸了耸肩说道：

“你知道还不说？任凭她开价，这在上海话中，就是‘当洋参斩’！”我激动道：

“‘当洋参斩’？什么意思？”苏珊同志不解道：

“就是我们好欺负，她要怎样，我们就怎样！”我解释道：

“那她不是说了吗？嫌贵就不要点，可以走。她又没拦着我们呀！”苏珊同志竟然这样答复我。我用不可思议的口吻说道：“她开价那么贵，那我们就走呀！全上海又不是只有她这么一家弄堂菜，去哪里都比这里好！”

“至于吗？我就吃这一顿，又不是顿顿吃这个，这次吃不到，下次就很难有机会在吃到了，为了省点钱，自己的心愿实现不了，不值当吧？我觉得，100多欧元实现了自己的愿望，还是挺值当的！”苏珊同志解释道：(未完待续。。)