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一份与众不同的安然牌糖醋排骨就大功告成了!
相比于排骨的工序来说,土豆丝和西红柿蛋汤的做法就要简单多了。
只是做西红柿蛋汤时,为了使汤汁浓郁,她先把西红柿入锅煎炒了一遍。
两菜一汤,一荤一素,红白相间,相得益彰。
菜一端上餐桌,欧阳轩忍不住就一阵猛吞口水!
菜式虽然简单,可是颜色搭配鲜丽,一看就引起了人的食欲!
没等安然招呼,他忍不住就立即开动了起来!
“安然,你太厉害了!这简直都是色香味俱全啊!你跟那个特级大厨学得?”欧阳轩一边啃着排骨,一边赞不绝口。
看他那样子,感觉就跟八辈子没吃过肉一样!
安然看得挺心酸,连忙又好心帮他盛了碗汤。
随后自己拿了筷子,心情不错的回答道:“我没吃过猪肉,还没看过猪跑路吗!在学校食堂,整天看着师傅们抡大铲子,不会也看会了!”
“哈哈,那也不是每个人都能看会的!还是你人聪明!”欧阳轩拍马屁的竖起了大拇指,注意力很快又集中到了手下的排骨上。
安然的这道自创排骨,做法跟糖醋排骨相似,但是最后的工序又不相同。
这样做出来的排骨虽然味道没有糖醋熬煮出来的入味,但是却保留了排骨油炸后的外酥里嫩,加上勾芡汤汁的增色,倒也是别有风味!
欧阳轩这家伙,果然是无肉不欢!