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第十四章 此法可避免瘟疫?可让百姓自足?

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不仅仅是大帅。

一旁的马夫人也皱眉,徐达和汤和,更是懵懵的看着牛一平。

马夫人别的不管也不在乎。

她就怕这些年孩子吃的不好!

所以皱眉。

跟着大帅行军,野鸡,野大鹅肉她当然也吃过的,什么酸甜苦辣没有吃过,吃过山珍海味,也遭受过忍饥挨饿的日子。

不过牛一平这么说。

马夫人也想知道的详细一些。

徐达更是心中一动,这野大鹅肉的口味能与鸡肉媲美,这就算了,居然还能像养鸡一般养殖?

这类品种实在是没多见,与家里养的相差很多。

神似天鹅,却形似丹顶鹤,不像是普通农户家那样又肥又大。

一时间几双眼睛都盯着牛一平。

“当然可以养殖了。”

“人类是万物灵长,别说是品种不错的大鹅……就算狮子老虎又有什么不能养殖的。”

“不过大帅你可有所不知了,你们做的为什么难吃?”

牛一平忽然笑眯眯的问道。

“大鹅本非适合入口之物……古时农耕不兴,或有人食之,但后世渐渐少了。”

“不是这样的。鹅是发物,吃了容易发病,养鹅的人会觉得不好大规模养殖,因为不能在短期增重,料肉比不高,农户要亏本!”

“鹅在中国人的心目中,是纯洁善良、勇敢善战的象征,就像中国不少地方不吃马肉一样,人们也不吃象征美好的鹅的肉”

“哦?”

大帅等人双眼皆是一亮,牛一平这个观点非常新颖,而且一听就知道是仔细考量过的,真知灼见!

“鹅的形体较鸡、鸭大,小户家庭一只鹅一顿吃不完,放的时间长又担心鹅肉变质,这是人们吃鹅肉少的第二个原因。民间不少地方人认为鹅肉是“发物”,吃了对健康不利,我看你们……想来是军旅出身,如此说明白了吧。”

大帅心中一紧。

徐达更是微微震惊。

这小子眼光真厉害啊!

不过还好,公子应该猜不到大帅就是他爹。

牛一平接着说道,“而骨肉健壮,也就意味着坚硬强韧,并且少赘肉,没有多少油脂。”

“没有油脂润滑,结实坚硬如石头,外加常年出汗,汗腺发达,那口味能好吃么。”

“但圈养起来……可不就没这些坏处了么。”

众人明白了。

心系民生的大帅和徐达对视一眼,同时微微的点了点头。

这个法子可以推广到民间!

绝对是利民之术啊!

不过……徐达忽然咦了一声。

“呃……”

“怎么了,徐达?”

大帅好奇的看向徐达,这位可是他的得力大将,属于心腹。

一般有什么问题,都不会瞒着自己。

徐达想了想,说道,“我似乎想起来了,之前似乎听说过,金陵曾有一家酒楼也畜养过大鹅,数目还不少。但是……”

“哦?”

大帅皱眉,看着徐达的神情,似乎有什么隐情。

莫非这饲养大鹅,还有隐患吗?

马夫人也是微微紧张起来,别的都好说,孩子可别吃出事啊。

只有牛一平微微一笑。

他猜到了徐达要说什么。

……

“其实是这酒楼,起初也曾用大鹅肉做了几道菜来,招待一位刘氏的大人物。”

“一场宴席过后宾主尽欢,因为菜肴极为精妙,还题诗一首。”

“但是……”

“后来这酒楼又继续畜养大鹅,却发生了瘟疫!”

“所养的大鹅,尽数死亡。”

“酒楼的东家不甘失败,多次尝试,结果每次都是一样,久而久之也就作罢了。”

徐达说完轻轻叹息了一声。

牛一平接话道:“其实那是禽流感,瘟疫的覆盖范围给广的,只要做好家禽的清洁,这类事情可以有效的避免。”

现在是什么年月,天下虽然未统一,但是战乱也就刚刚消停而已。

百姓至少还能休养生息一段时间,比起灾荒年好多了。

百姓期盼有个能安心种地,生活的环境,也是到了想想怎么改善生活的问题。

可是现在呢,金陵城外,陈友谅蠢蠢欲动,张士诚虎视眈眈,矛头虽然是元庭,但是对朱元璋的军队也是有很大的威胁的。

要养兵守土,百姓哪还有多余的粮食养羊?养一头羊的耗费的粮食得十多只大鹅。

但是养大鹅谈何容易,大鹅身上疾病多发,饲养大鹅的成本也挺高,弄不好又要引起瘟疫禽流感什么的。

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