“你说的没错,枫腾目前一共有六个餐厅,大小和这个差不多,有比这个大的,也有比这个小的,我们来的这个属于最小的一个餐厅,可以容纳五十个人左右,我们已经提前和餐厅交代过了,那边那个桌子就是我们的。”王子明做了一个请的手势,一行三个人来到了预定好的桌子面前。桌子上比较干净,每个人准备了一个碗,一个白色的盘子,餐具和纸巾也都是每人一份,有些西餐的感觉。
王子明对着旁边的人交代了一下,很快,丰盛的菜肴就陆续被端了上来,其丰盛程度又让张梓雨吃了一惊,平时在枫腾,张梓雨的一日三餐要比这顿饭好上几倍,但是现在吃的这个可是员工餐,竟然做的这样精致,每人一份,有荤有素,有甜点有汤,还有沙拉和水果,营养丰富,选用的也都是不错的原料,一般的酒店可是做不出这样的饭的。
“都是普通的饭菜,和张先生平时吃的肯定是不能比的,不过今天是过来办公事的,还是将就一下好了。”七七八八的菜都上完了,王子明客气的说道。
“王董事,这应该是今天因为我来而特殊准备的吧?”张梓雨问道。
“并不是,这就是今天的菜,你可以吃,其他人也可以吃的,餐厅是没有特殊准备这么一说的,如果是宴请来宾的话,一般都是去外面的酒店里,餐厅里就是平常的工作餐。”王子明摇了摇头解释道。
“你就不要骗我了,这不可能是员工餐,因为光是这一顿饭的成本,就要相当于普通员工一天大部分的工资了,怎么可能消费的起?”张梓雨笑着说道,他不可能相信自己吃的这也可以叫做员工餐。
“当然,普通员工吃的餐,和你现在吃的肯定不一样。”王子明说道。
张梓雨呼了一口气,如果王子明告诉他真的每个人都吃的一样的话,那么就彻底颠覆了张梓雨这么长时间以来所学的管理知识了。
“但是即使不一样,却没有差的太多,仅仅只是没有这么精致而已。”王子明接着说道。
王子明的前一句话让张梓雨松了一口气,后一句话又立刻让张梓雨吸了一口气。
“我知道你想要问什么,首先,这个员工餐厅的方案是我提出的,枫腾历来都十分重视员工福利这个问题,同样,作为员工餐,也是福利里面很重要的一条,这样不仅可以提高员工的凝聚力,还可以加强员工的工作效率,可以说是最好的催化剂。”王子明笑了笑,对张梓雨解释道。
“这个我自然是知道的,可是也不需要弄成这样吧?有些太过了,对于集团的压力也成倍激增。”张梓雨打断说道,这样的成本会成为集团盈利最拖后腿的因素。
“其实这样的成本并不高,总成本也只比正常的员工餐厅高了三成左右,但是多付出三成的费用能够换来员工的高效率于高凝聚力,这样的投资是值得的。”王子明说道。
“只高了三成?我觉得至少要高了两到三倍。”张梓雨疑问道,三成有些太少了。
“事实就是如此,可能你不明白,这么多员工餐厅不是每个餐厅都配备一个厨房,总厨房就在整个餐厅的中心,而这些餐厅都是围绕着厨房设立的,这些餐厅分为不同的餐厅,比如现在这个就是专门为经理及以上级别的员工准备的,最大的食堂可以容纳三百人,是为普通职员准备的,这些餐厅处在不同的楼层,但是大体的位置都是一样的,都是挑选距离员工最近的地方设立,中心厨房统一配菜,将不同的菜分送到不同的餐厅,种类相同,但是越高级的餐厅,就会处理的更加细致,用专门的餐具,并且可以根据不同人的需要来改善口味。我把这个原理叫做细胞协作原理,因为整个体系就像是细胞一样,互相协作,互相连通。”王子明解释道,正是这样的一套原理,才让王子明取得了今天的成就,得到了乔枫的赏识,可以说,这是王子明成功的开始。
“细胞协作好一个细胞协作如果几个餐厅围绕和拱卫一个厨房一样不同级别享受不同的待遇原来如此。”听了王子明的解释,张梓雨豁然开朗,原来还可以这样,这样确实降低了大量的成本,取得的效果却不一般。
“这里面的学问还有很多呢,枫腾的成功就是这样的一点点积累起来的。”王子明点点头说道。
“对了!我知道了!我知道峰会布置的办法了!”张梓雨突然惊呼道。