尖刀在手,再配上三个吃货那凶悍的吃相,安然的心里再次生出穿越西游的梦幻感,她这算是误闯妖怪的洞府了吧?幸亏是她,早看得熟到麻木,这要换个没见过的,胆儿再小点的,还不得让他们给吓个好歹?
坐在妖怪的旁边,安然也开始对付自己那份肘子。这种费事的大菜,平时做的都是简装版,高压锅一压,没多大会儿功夫就能搞定,那味道就是见仁见智的事了,这会儿认真版一出,安大厨本人都有些咽口水。
要安然说,她最爱吃红扒肘子的两处,首先就是外皮,好吃之外,还有能美容,富含胶原蛋白啊。
经过两个来小时,几道工序的烹制,小盆里的红扒肘子色泽红亮,用筷子往肘子表皮上轻轻一戳,软颤颤的透着劲道,阿呜下去一大口,肥腴够味的肘子皮经过了油炸和蒸煮,油腻尽去,味道尽透,香得几乎要把舌头连肘子皮一道吞咽下去。
长时间的蒸煮与短时间的焖压的区别也就在这种更细致的地方,高压锅的焖压时间短,做出来的肘子一样也是骨脱肉烂,却烂透了,外皮上不够柔韧,一口下去,烂扒扒的,没有嚼头。
先喝上一口刚从冰箱里拿出来,冰到舒爽的自酿葡萄酒——酒的度数太低,其实跟果汁的味道差不离,让舌上的味蕾做好品尝的准备,就着手里的叉子,大大的咬上一口——好吧,别看安然把那三个妖怪鄙视得什么似的,其实她这会儿也是一手钢叉一手尖刀的备配。
但某臭美份子坚决拒绝承认自己是只女妖怪。就算穿越到西游,人家也要励志当女妖精!
若问某人为什么说她妖怪就坚决不干,妖精反倒能接受呢?
某重生人士表示,妖怪和妖精的差别就在美貌上,牛魔王那样的叫妖怪,妖怪们大多青面撩牙的,要多难看就有多难看。再看妖精,那都是玉面狐狸精那样的,大多花容月貌,要多好看就有多好看。二选一,你是愿意当妖怪,还是愿意当妖精?
此时某个女妖精吃得眼睛都快眯缝起来了,口齿间的美味让她从心底生出一种晕乎乎地陶醉来,没骨头似的松了腰力,偎在柔软的靠垫里,美滋滋的舒一口气,嗯,好吃啊!美容不美容的念头,早被抛到了天边去,安大厨咽下满口的香弹肉皮,再喝上一口酸甜的葡萄酒,心里诗情大发,摇头晃脑的感叹,“何以解忧,唯有美食啊~”
这话引得三个塞了满嘴美食的吃货玩命的点头,一齐朝她伸出大拇指,这话说得,高,实在是高啊!
要说这肘子里,第二处让安然喜欢的就是贴着大骨棒的那一处肉,说肉并不算很准确,应该说是连筋带肉,留着贴骨肉,用尖刀剔出来,带着大朵软颤颤的肉骨朵。
都是自己人,没有外人在,不用讲什么餐桌礼义,直接洗净了手,抓起带着筋肉的大骨头,啃上一口,肉里夹着蒸得软烂的筋头,别提多好吃啦~啃到兴起,往往就忘了其他,骨头太大,嘴巴的张合度相对来说太小,沾了满手满嘴的油不说,吃到最后连脸颊上,鼻尖上擦上了油迹,骨头倒是啃得光洁溜溜,不留一点肉渣儿。
弄得三个吃货一个劲的摇头笑话她。
“啧啧啧,安小然啊安小然,平时老是说我们是饭桶,是吃货,你看看你,这副邋遢的吃相,跟逮着骨头的小赖狗似的,瞧瞧,瞧瞧,你还有点小姑娘相儿没有?”江杰云一边说,一边眼急手快的趁着安然忙着吃,没空搭理他,拿起安然之前放在一边的相机,照着她就是咔咔好几张。
安然也不在乎,撇撇油亮亮的嘴,朝他皱了皱沾了油的鼻尖,“切,似你这等奸商怎能明白这其中的风雅,我这叫率性而为~”
江杰云拿起湿纸巾照着她的鼻尖一糊,随手帮她把沾了半边脸的油迹清除掉,“安小然,我发现你越来越无耻了啊。”
安然往后躲了一下,“谢谢,先别废劲了,我还没吃完呢,洁癖份子。”接着用手里的骨头点点他,回敬道,“近墨者黑嘛。”
江杰云将一根刚剔好的骨头放到她的盆里,敲敲她的盆,“来,赏你了,小狗。”
安小狗白了他一眼,张大了嘴,做势要咬他。
江杰云他们几个对肉更感兴趣,这种啃大骨棒的事都便宜了安然。
不过,六个大骨棒,她啃上两个也就饱饱的了,再吃上几口其他的素菜解解腻,喝上一杯葡萄酒,扒上两口饭,就撑得不行不行的了。</dd>